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食品添加劑：被誤解的“幕后角色”

在超市的貨架間徘徊，拿起任何一件加工食品，配料表上那一串或熟悉或陌生的名字，便是食品添加劑的“花名冊”。它們是食品工業(yè)的魔法師，卻又長期背負著誤解的陰霾，今天，就讓我們揭

發(fā)布時間：2025-02-28 查看詳情>>

面制品中的常見添加劑

我國是以面食為主食的消費大國。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,生活節(jié)奏的加快,作為主食的面食品,其品種和數(shù)量將不斷增加,這是必然的發(fā)展趨勢。本文主要介紹了食品添加劑、各類面制品包含

發(fā)布時間：2023-04-07 查看詳情>>

食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控措施

現(xiàn)在疫情形勢不容樂觀，那么食品生產(chǎn)企業(yè)防控措施到底應(yīng)該怎么做呢？小編認為應(yīng)該注意下幾個方面

發(fā)布時間：2021-11-09 查看詳情>>

關(guān)注食品安全 享受健康生活

?無知不是犯罪的借口，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，河南德惠源生物技術(shù)生產(chǎn)的復(fù)配膨松劑有多種型號，包子改良劑，無鋁油條膨松劑，速凍生胚改良劑等等嚴格按照國家標準，能大大縮短油條炸制時間，改善面胚的耐操作性

發(fā)布時間：2021-09-09 查看詳情>>

沒有添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)

要正確理解食品添加劑的使用原則，深入了解其特性，結(jié)合自身產(chǎn)品的工藝需要，合理使用技術(shù)上必要性的食品添加劑。

發(fā)布時間：2021-08-17 查看詳情>>

年賣55億包方便面的巨頭，為個細節(jié)，編出“世紀騙局”

疫情期間，泡面成了大多數(shù)年輕人生存下去的必備物資。
方便面企業(yè)也是賺的盆缽滿體，但有一個品牌，它賣得還比康師傅、統(tǒng)一都貴，還更受歡迎。它就是日清。
根據(jù)日清日前公布的全年

發(fā)布時間：2021-04-03 查看詳情>>

永不消逝的方便面：中國方便面40年浮沉

生活百味
人生一面
1991年，內(nèi)蒙古開往北京的綠皮火車上，一名魏姓商人泡了一碗他從臺灣省帶來的面。
他是從臺灣省來大陸創(chuàng)業(yè)的臺商，背負著家族的期望，但他卻已經(jīng)快把4000萬人民

發(fā)布時間：2021-04-03 查看詳情>>

外賣沖擊下的方便面市場格局

說到方便面品牌，很多人首先想到的就是康師傅和統(tǒng)一。
確實，作為方便面的兩家龍頭企業(yè)，這兩個品牌可謂已經(jīng)龍爭虎斗多年。但讓兩家都沒有想到的是，第三者的殺入，或許將徹底改變方便面市場現(xiàn)有的格局！
這個第三者就是正式啟動

發(fā)布時間：2021-04-03 查看詳情>>

關(guān)于食用冷鏈食品的風(fēng)險解析

核心提示：目前，我國已取得抗擊新冠肺炎疫情斗爭重大戰(zhàn)略成果，但新冠肺炎疫情仍在全球肆虐。2020年12月以來，隨著全國大部分地區(qū)氣溫繼續(xù)走低，多地出現(xiàn)了零星本土病例，加之不少地方在進口冷鏈食品包裝表面檢出新冠病毒核酸，引

發(fā)布時間：2021-03-01 查看詳情>>

一碗面一年賣出150億，今麥郎的晉級之路

而從華龍到今麥郎，從區(qū)域品牌到全國性品牌，經(jīng)過20多年的企業(yè)發(fā)展，今麥郎已不再滿足做一個市場追隨者。隨著2020年12月今麥郎上市計劃正式啟動，留給市場的想象空間理應(yīng)更大。

發(fā)布時間：2021-02-23 查看詳情>>